Certifications & labels

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Elaboration

Culture biologique. Vendanges manuelles. Egrappage total, Pressurage, Utilisation de levures indigènes, Fermentation malolactique, Vinification classique. Assemblage, Bouchon traditionnel en liège.

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Œil

Couleur grenat, intense, reflets grenat.

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Nez

Elégant, arômes de fruits rouges, arômes d'épices.

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Bouche

Vive, souple, tanins ronds, rond, bonne intensité, bonne persistance.

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Accords mets & vin

Charcuteries, Viandes rouges grillées, Viandes rouges en sauce, Fromages

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Température de service

15° - 18°

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Potentiel de garde

De 2015 à 2023

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