Toutes commandes effectuées jusqu’au dimanche 16 décembre à minuit seront livrées avant Noël.
Les frais de port sont offerts à partir de 12 bouteilles achetées.

Notre terroir

Nos vignes se situent sur le terroir des « Aspres », entre Perpignan et l’Espagne. 

Ce terroir se caractérise par des sols argilo – caillouteux, des roches métamorphiques et sédimentaires en découlent telles les schistes, les quartz, le calcaire...qui ont donné naissance aux fameuses terrasses alluviales pyrénéennes aux couleurs rousses et ocres.

Un climat unique, rythmé par la tramontane, vent très présent dans cette région entre mer et montagne qui favorise le bien-être de nos vignes pour cultiver les cépages typiques du Roussillon et assurer de saines récoltes sans intrant supplémentaire. 

Zone aride des Pyrénées Orientales, aux hivers doux, la faible pluviométrie de la région explique pourquoi ces vins ont autant de caractères. Ce terroir, heureusement, concentre en sous-sol les maigres ressources d’eau qu’il reçoit. 

Le climat ensoleillé, sec et venteux, associé à la structure des sols, permet de faibles rendements prometteurs d’arômes intenses et de charpentes étoffées pour des vins remarquables issus de raisins mûrs dès le mois d’Août.

Nos cépages

Gardiens du savoir-faire et des pratiques vinicoles catalanes, nos cépages sont traditionnels et culturels du Roussillon.

Nous les vinifions tous séparément pour exprimer avec le moins de déviations possible le formidable potentiel du raisin.

La Syrah, dont la vigne la plus âgée a tout de même 30 ans, apporte une couleur intense au vin, des parfums ronds et puissants.

Le Mourvèdre aux arômes bruts et à forte personnalité. Fruité et épicé dans sa jeunesse. Puissant, souple et élégant avec l’âge.

Le Carignan,dont la moyenne d’âge des parcelles est de 60 ans, la vigne la plus vieille a 138 ans à ce jour . Celui-ci permet d’élaborer des vins puissants, rustiques et colorés.

Le Grenache gris est un cépage très spécifique à notre région. Favorable à la création de vins blancs structurés et ronds exprimant des notes de miel acidulé. 

Le Grenache blanc, issu de parcelles très vieilles, la plus âgée a 80 ans, il participe à deux de nos cuvées. Forte personnalité. Belle générosité.

Le Grenache noir, dont la moyenne d’âge de nos vignes est de 60 ans, produit des vins de caractère, sérieux et colorés. Parfums intenses de fruits noirs.

Le Macabeu, cépage spécifique à la Catalogne, souvent très productif mais que nous travaillons pour obtenir un très faible rendement pour donner naissances à des cuvées exclusives. 

Le Muscat à petits grains de faible rendement. Expressions uniques d’agrumes et de fruits tropicaux. 

Le Muscat d’Alexandrie, aux arômes puissants et capiteux.